Cà phê Keto là gì?

Nếu bạn chưa từng nghe về cà phê Keto, hay còn được gọi là “bulletproof coffee” hoặc cà phê bơ, thì đây là một loại cà phê mới lạ được làm từ bơ và dầu dừa, mang đến một hương vị béo mịn hấp dẫn.

Bơ và dầu dừa trong cà phê? Nghe có vẻ là một sự kết hợp kỳ lạ, nhưng kết quả lại là một ly cà phê vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Bắt đầu buổi sáng của bạn với sự kết hợp hoàn hảo giữa caffeine và chất béo lành mạnh sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng cho cả ngày dài. Chỉ với một ly cà phê, bạn có được tất cả: tăng năng lượng, vị béo ngậy và dinh dưỡng giúp no lâu.

Lịch sử

David Asprey, một doanh nhân, đã nảy ra ý tưởng về cà phê Keto khi đang trekking ở Tây Tạng vào năm 2004. Lúc đó, sau một chặng đường dài mệt mỏi, anh được mời uống một tách trà pha với bơ yak tại một nhà nghỉ. Ngạc nhiên bởi năng lượng mà ly trà này mang lại, anh quyết định thử lại tại nhà, nhưng thay đổi nguyên liệu thành cà phê và bơ từ bò ăn cỏ. Năm 2011, anh giới thiệu cà phê Keto như một lựa chọn thay thế cho bữa sáng.

Nguyên liệu

1 ly (khoảng 240ml) cà phê yêu thích, pha nóng

1 muỗng canh bơ nhạt hoặc bơ từ động vật ăn cỏ

1 muỗng canh dầu dừa hoặc dầu MCT (Medium Chain Triglyceride)

Có thể điều chỉnh theo khẩu vị: thêm vanilla, đường, bột cacao, quế, stevia, siro, muối hồng, bột protein, hoặc để nguyên bản

Cách pha cà phê keto

Bước 1:
Lựa chọn hạt cà phê là bước đầu tiên và quan trọng để có tách cà phê đúng vị, dù bạn pha bằng máy pha cà phê tự động, máy pha thủ công hay máy pha cà phê nhỏ giọt.

Bước 2:
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay trong khoảng 50–60 giây cho đến khi tạo bọt mịn.

Bước 3:
Hoàn thiện với các hương vị bạn yêu thích như cà phê cốt dừa keto.

Bước 4:
Thưởng thức!

Cà phê Keto có thể giúp bạn giảm cân?

Cà phê Keto mang lại nhiều lợi ích nếu không lạm dụng. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chỉ nên uống 1 ly mỗi ngày.

Quế là một nguyên liệu tuyệt vời cho cà phê Keto, có thể giúp tăng cường sức khỏe tổng thể nhờ vào đặc tính chống viêm và kích thích miễn dịch.

Cà phê Keto dựa trên nguyên lý: chế độ ăn nhiều chất béo giúp cơ thể nhanh chóng đạt trạng thái ketosis – quá trình trong đó cơ thể đốt mỡ để tạo năng lượng.