Công thức Cà phê Mocha Hoàn Hảo

Thức uống: Nóng

Cà phê mocha là gì​ ?

Để nâng tầm một ly espresso, cà phê mocha là sự kết hợp với sô-cô-la nóng, sữa nóng và lớp bọt sữa, cuối cùng thêm một lớp kem tươi. Công thức mocha hoàn hảo mang đến tách cà phê nóng và tinh tế.

Nguyên Liệu

• 2 shot espresso
• Bột sô-cô-la – tùy khẩu vị, gợi ý 2 muỗng canh cho hương vị sô-cô-la đậm đà
• Sữa nóng
• Kem tươi đánh bông
• Vụn sô-cô-la hoặc si-rô tùy chọn để trang trí
• Kem tươi đánh bông
• Rắc sô-cô-la hoặc si-rô ngọt – hoặc kết hợp cả hai

Cách pha cà phê mocha​

Bước 1
Cho bột sô-cô-la vào ly.

Bước 2
Chuẩn bị sữa. Đun nóng sữa bằng vòi hơi truyền thống, đảm bảo đã điều chỉnh hệ thống LatteCrema ở chế độ Latte. Nếu sử dụng máy pha cà phê tự động, chỉ cần nhấn nút Latte.
Nếu vòi tạo bọt sữa không có chế độ, hãy nhúng vòi sâu hơn vào sữa để làm nóng. Mục tiêu là có nhiều sữa nóng và chỉ một lớp bọt mỏng. Gõ nhẹ ca đựng sữa xuống mặt bàn để loại bỏ các bọt khí lớn.

Bước 3
Chiết xuất một shot espresso chuẩn trong khoảng 20–30 giây, sử dụng khoảng 7–8g hạt cà phê cho mỗi shot. Rót trực tiếp espresso vào sữa và khuấy đều để hòa quyện các nguyên liệu.

Bước 4
Phủ lên trên một lớp kem tươi đánh bông, thêm si-rô hoặc rắc vụn sô-cô-la để hoàn thiện ly mocha cà phê​ thơm ngon.